Это как я делала нарезной. Оставила на расстойку и ушла по делам. Батон очень конкретно перестоял, в результате получился не батон, а что-то вроде пресного кулича.
Воздушный-превоздушный.


К тому же он так поднялся, что не уместился на противне. От сюда разрезы остались не раскрытыми :(
Но потом я снова решила сделать батон! И уже никуда не уходила. В результате батон получился похож на сам себя, как по виду так и по вкусу :)


Немного правда порвались, из-за того, что я их плохо прикрыла и они сверху обветрились.
Такое ощущение, что домашний хлеб не черствеет. Этот батон последний кусочек я съела через неделю :))) и он был все еще съедобен и вкусен.